1. Przygotowanie jabłek:
– Rozgrzej piekarnik do 180°C.
– Jabłka obierz i pokrój na małe kawałki.
– W misce wymieszaj jabłka z płatkami owsianymi i wodą, odstaw na około 10 minut, aby płatki zmiękły.
2. Przygotowanie ciasta:
– W osobnej misce rozgnieć banana widelcem na puree.
– Dodaj jajka (lub wegański zamiennik) do puree bananowego i dobrze wymieszaj.
– Dodać proszek do pieczenia i wymieszać, aż wszystko się dobrze połączy.
3. Połączenie składników:
– Dodaj mieszaninę bananów i jajek do miski z jabłkami i płatkami owsianymi.
– Dodaj posiekane migdały (lub orzechy włoskie) i rodzynki, dobrze wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić składniki.
– Jeśli chcesz, dodaj słodzik w proszku do smaku.
4. Gotowanie:
– Masę wylać do tortownicy o średnicy 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia lub lekko natłuszczonej.
– Wyrównaj powierzchnię szpachelką.
– Piec w nagrzanym piekarniku przez około 35-40 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złotobrązowe, a wykałaczka wbita w środek będzie czysta.
5. Chłodzenie i serwis:
– Pozostaw ciasto do ostygnięcia na blasze przez kilka minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygło.
– Pokrój i podawaj to pyszne ciasto owsiane, jabłkowe i rodzynkowe.
Ciesz się posiłkiem! 🍰🍎🍇
