Przygotowanie ciasta:
W misce utrzyj masło z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę.
Dodaj jajka, jedno po drugim, i dalej miksuj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli.
Do masy maślanej dodaj suche składniki na przemian z jogurtem (lub śmietaną). Mieszaj delikatnie, aż składniki się połączą.
Wyłóż formę o wymiarach 24×24 cm (lub podobną) papierem do pieczenia i wylej ciasto.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30-35 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w dotyku (sprawdź patyczkiem).
Po upieczeniu wystudź ciasto na kratce.
Przygotowanie kremu budyniowego:
W małej misce wymieszaj proszek budyniowy z 1/2 szklanki mleka i cukrem.
Resztę mleka zagotuj w garnku. Gdy zacznie wrzeć, wlej mieszankę budyniową i gotuj na małym ogniu, mieszając, aż budyń zgęstnieje.
Zdejmij budyń z ognia i dodaj masło oraz ekstrakt waniliowy. Wymieszaj do uzyskania gładkiego kremu. Przykryj folią spożywczą, aby nie zrobił się kożuch, i pozostaw do ostudzenia.
Składanie ciasta:
Na wystudzone ciasto wyłóż równomiernie krem budyniowy.
Na wierzchu poukładaj pokrojone morele (jeśli używasz moreli z puszki, odsącz je dokładnie).
Dekoracja:
Całość posyp cukrem pudrem przed podaniem, jeśli lubisz.
Chłodzenie:
Ciasto najlepiej schłodzić przez kilka godzin lub całą noc, by smaki się przegryzły.
