Składniki:
NA GENEOISE:
JAJKA W TEMPERATURZE POKOJOWEJ 5
CUKIER PROSZEK 225 gramów
00 MĄKA 175 gramów
CYTRYNA 1/2
TŁUSZCZU ZIEMNIACZANEGO 50 gramów
SOK Z CYTRYNY 1 łyżka
DO KREMU DYPLOMATYCZNEGO:
ŚWIEŻE PEŁNE MLEKO 500 ml
CUKIER IGOLDING 200 g
JUŻ SŁODKA BITTA ŚMIETANA 250 ml SKROBI
GIALLI 4
POWIEDZ WIĘCEJ 40 gramów
EKSTRAKT WANILIOWY 1 łyżeczka
CYTRYNY 1
DO KĄPIELI:
WODA 130 gramów
CUKIER PROSZEK 80 gramów
BIAŁY RUM 70 gramów
Jak przygotować ciasto mimozowe:
Wykonanie ciasta mimozowego nie jest skomplikowane, wymaga jednak trochę czasu na przygotowanie biszkoptu i kremu dyplomatycznego oraz minimum umiejętności manualnych przy komponowaniu ciasta. Oto wszystkie kroki, aby otrzymać pyszny i efektowny deser, którego pozazdroszczą najlepsze cukiernie.
Przygotowanie biszkoptu:
