1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 szklanki mleka
1 szklanka świeżych malin
1 szklanka roztopionej białej czekolady (zarówno do polewy, jak i do ciasta)
Instrukcje:
Przygotowanie piekarnika i patelni:
Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką formę do pieczenia o wymiarach 9×5 cali, aby zapobiec przywieraniu.
Wymieszaj suche składniki:
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól, aż dobrze się połączą. Odstaw.
Utrzyj masło i cukier:
W dużej misce ubij zmiękczone masło i cukier, aż mieszanka będzie lekka i puszysta (około 3-4 minut). Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze ubijając po każdym dodaniu. Wymieszaj z ekstraktem waniliowym. Połącz składniki mokre i suche:
Stopniowo dodawaj mieszankę mąki do mieszanki masła, naprzemiennie z mlekiem. Zacznij i zakończ mieszanką mąki, mieszając tylko do połączenia, aby uniknąć nadmiernego mieszania.
Dodaj maliny i czekoladę:
Delikatnie wmieszaj świeże maliny i połowę roztopionej białej czekolady. Uważaj, aby nie zgnieść malin.
Upiecz ciasto:
Wlej ciasto do przygotowanej formy na chleb i wyrównaj wierzch szpatułką. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 60-70 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka będzie czysta.
Ostudź ciasto:
Kontynuuj czytanie na następnej stronie
