Rozpuść masło, dodaj śmietankę i 100 g posiekanej ciemnej czekolady. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia i odstaw na mały ogień.
Aby uzyskać mieszankę czekoladową na pokruszonych ciasteczkach, wymieszaj i rozłóż równą warstwę w okrągłej formie do ciasta o średnicy 24 cm. Dociśnij łyżką, aby powstała zwarta warstwa. Schłodzić przez 30 minut.
Pozostałą czekoladę rozpuść w gorącej śmietance. Pozostawić do ostygnięcia, aż będzie ciepłe i wylać na warstwę ciasteczek. Przechowywać w lodówce przez 4 godziny, następnie udekorować bitą śmietaną i pokroić przed podaniem.
