Ciasto Czekoladowe Tres Leches to pyszna odmiana tradycyjnego meksykańskiego deseru Tres Leches, zwykle na bazie ciasta waniliowego. Ta czekoladowa wersja jest niezwykle bogata i wilgotna dzięki trzem rodzajom mleka, które polewane jest na ciasto. Oto przepis na przygotowanie tego przysmaku:
Składniki:
Na ciasto czekoladowe:
- 1 szklanka mąki (120 g)
- 1/2 szklanki niesłodzonego kakao w proszku (50 g)
- 1 szklanka cukru (200 g)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 jajka
- 1/2 szklanki oleju roślinnego (120 ml)
- 1/2 szklanki maślanki (120 ml) lub mleka pełnego
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki gorącej wody (120 ml)
Dla mieszanki trzech mleka:
- 1/2 szklanki skondensowanego mleka (120 ml)
- 1/2 szklanki skondensowanego mleka (120 ml)
- 1/2 szklanki świeżej śmietanki (120 ml)
Do dekoracji:
- Bita śmietana (opcjonalnie)
- Kawałki czekolady lub kakao w proszku (opcjonalnie)
Procedura:
ciąg dalszy na następnej stronie
