Skip to content
- Najpierw wymieszaj suszone owoce, aby je posiekać.
- Po oddzieleniu żółtek od białek ubić je na sztywną pianę ze szczyptą soli i stopniowo dodawać cukier.
- Następnie dodać żółtka, olej i przesiane proszki (mąkę, kakao, drożdże). Na koniec dodać posiekane suszone owoce.
- Powstałą masę przelej do formy (o średnicy 20 cm) i piecz w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 40-45 minut.
- Ciasto pokroić nożem i podzielić na trzy równe warstwy.
- Wymieszaj wierzch ciasta.
- Teraz przygotuj śmietanę, mieszając skondensowane mleko, kakao i śmietankę w rondlu.
- Doprowadzić mieszaninę do wrzenia i gotować przez 7-10 minut, ciągle mieszając. Następnie dodaj masło.
- Przykryj folią spożywczą i pozostaw do wystygnięcia.
- Montaż deseru zacznij od ułożenia na przemian warstw wilgotnego ciasta (z mieszanką mleka i mleka skondensowanego) i śmietanki.
- Pozostawić do ostygnięcia w lodówce na noc.
- Kremem pokryć także zewnętrzną powierzchnię ciasta, następnie udekorować pokruszonym ciastem i czekoladkami.
