1. W misce wymieszaj pokruszone ciasteczka z niesłodzonym kakao i roztopionym masłem, aż składniki się dobrze połączą.
2. Wyłóż masę ciasteczkową na dno formy o średnicy 20 cm, wyrównując grzbietem łyżki. Włóż formę do lodówki na kilka minut, aby stwardniała spód.
3. W drugiej misce wymieszaj serek do smarowania (lub mascarpone) z cukrem, aż uzyskasz gładki i jednorodny krem.
4. Dodaj roztopioną gorzką czekoladę do serka śmietankowego i dobrze wymieszaj, aż czekolada zostanie całkowicie wchłonięta.
5. Masę kremową wylać na spód ciasteczkowy w tortownicy i wyrównać powierzchnię szpatułką.
6. Ciasto włożyć do lodówki i pozostawić do ostygnięcia na co najmniej 3 godziny lub do momentu, aż dobrze stwardnieje.
7. Przed podaniem posyp powierzchnię ciasta startą gorzką czekoladą, aby uzyskać pyszną dekorację.
Ciesz się posiłkiem!
