1. Ubij masło w temperaturze pokojowej z cukrem, aż będzie jasne, dodaj esencję waniliową, szczyptę soli i jajko, dobrze wymieszaj. Przesiej mąkę z drożdżami królewskimi i dodaj ją do poprzedniego shake’a. Na koniec dodaj chipsy czekoladowe. Uformuj delikatną kulkę ciasta, nie rozcierając jej zbyt mocno. Odstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
2. Rozwałkuj ciasto na grubość pół centymetra, wytnij kółka i ułóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Piecz w temperaturze 190ºC przez około 10 minut. Wskazówki (porady): Zorientujesz się, że ciasteczka są gotowe, gdy brzegi zaczną wyglądać lekko złociście. Ważne jest, aby nie czekać, aż nabiorą koloru na wierzchu, w przeciwnym razie będą bardzo twarde po ostygnięciu.
3. Ważne jest, aby ciasto odpoczywało w lodówce, aby podczas pieczenia zachowało swój kształt. Aby rozciągnąć ciasto, możemy użyć odrobiny mąki na blacie, ale ostrożnie, nie nadużywaj jej, ponieważ w przeciwnym razie ciasteczka będą jak kamienie.
4. Można użyć zarówno chipsów czekoladowych, które są dostępne w prawie każdym supermarkecie, ale można również pokroić tabliczki czekolady
