Przygotowanie:
Wymieszaj płyny: Mleko i ciepłą wodę wymieszaj z drożdżami i cukrem. Dodaj olej.
Suche pełnoziarniste: wymieszać mąkę i sól. Łączy się z płynami.
Pierwsza fermentacja: Pozostaw ciasto na 40 do 45 minut.
Formowanie i drugie zakwaszanie: Uformuj, dodaj masło i odstaw na 15 minut.
Napełnianie i gotowanie: Napełnij masłem, czosnkiem, natką pietruszki, solą i mozzarellą. Piec w temperaturze 180°C przez 20 minut.
Końcowa rada:
Aktywne drożdże: Upewnij się, że drożdże są świeże, aby dobrze zakwasić.
Temperatura piekarnika: Rozgrzej piekarnik przed pieczeniem chleba.
Masło: Używaj obficie, aby uzyskać złocistą, aromatyczną skórkę.
ciąg dalszy na następnej stronie
