1/2 szklanki masła
4 szklanki cukru pudru
1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
3 łyżki mleka
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik:
Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C). Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką formę do rolady o wymiarach 15×10 cali, aby przygotować ciasto. Przygotuj ciasto:
W dużej misce ubij cukier, śmietanę, masło i jajka, aż mieszanka stanie się kremowa. Dodaj rozgniecione banany i ekstrakt waniliowy.
Połącz suche składniki:
Dodaj mąkę, sodę oczyszczoną i sól do mokrej mieszanki. Miksuj przez około 1 minutę, aż wszystko dobrze się połączy. Wymieszaj z posiekanymi orzechami włoskimi.
Piecz batony:
Rozprowadź ciasto równomiernie na przygotowanej blasze. Piecz przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż batony będą złocistobrązowe, a wykałaczka włożona do środka będzie czysta.
Przygotuj lukier:
Podczas pieczenia batonów przygotuj lukier z brązowego masła. W dużym rondlu na średnim ogniu rozpuść masło i pozwól mu się gotować, aż nabierze delikatnego brązowego koloru. Natychmiast zdejmij z ognia.
Połącz składniki lukru:
Do zrumienionego masła dodaj cukier puder, ekstrakt waniliowy i mleko. Ubijaj, aż mieszanka będzie gładka i będzie miała konsystencję gęstszą niż lukier, ale rzadszą niż tradycyjny lukier.
Posmaruj batony lukrem:
Po upieczeniu batony wyjmij je z piekarnika i pozwól im lekko ostygnąć. Rozprowadź lukier z brązowego masła na ciepłych batonikach za pomocą szpatułki. Lukier rozprowadzi się łatwiej, gdy batony będą jeszcze ciepłe.
Podawaj:
Pozwól batonom całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem na kwadraty i podaniem.
Ciesz się tymi batonami bananowo-orzechowymi z ich pysznym lukrem z brązowego masła jako pysznym deserem lub przekąską!
