Najpierw ubijamy białka na sztywną pianę ze szczyptą soli za pomocą trzepaczki elektrycznej.
Następnie dodaj 2 łyżeczki cukru pudru i sok z cytryny. Mieszaj przez kilka minut.
Przesiać, dodać resztę cukru pudru i mąkę.
Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz białą i gładką mieszaninę.
Formę o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Wlać mieszaninę i piec w temperaturze 170°C przez 35-40 minut.
W międzyczasie przygotuj śmietanę: żółtka włóż do rondla.
Dodaj cukier i wanilię.
Dobrze wymieszaj za pomocą trzepaczki.
Dodać mleko i mąkę.
Dobrze wymieszaj, następnie dodaj skrobię kukurydzianą i wymieszaj.
Postaw rondelek na ogniu i gotuj śmietanę, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
Gotowy krem przełóż do miski, przykryj folią spożywczą i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Po tym czasie dodać serek do smarowania i dobrze wymieszać mikserem elektrycznym.
Na koniec wyjmij ciasto z piekarnika.
Usuń palcami brązową powierzchnię i przekrój ciasto na pół.
Połóż pierwszy krążek na talerzu.
Dodać warstwę kremu i wyrównać powierzchnię.
Przykrywamy drugim krążkiem i smarujemy ciasto resztą kremu.
Posypać wiórkami kokosowymi i podawać.
Boskie ciasto, które można przygotować w 15 minut
Boskie ciasto, które można przygotować w 15 minut Jeśli szukasz deseru, który rozpływa się w ustach i jest prawdziwą przyjemnością dla podniebienia, koniecznie musisz wypróbować ten przepis.
Tak naprawdę dzięki boskiemu ciastu zawsze będziesz mieć deser na każdą chwilę dnia, który uszczęśliwi całą rodzinę.
Składniki do przygotowania tego boskiego ciasta są proste: do biszkoptu potrzebne będą białka jaj i sok z cytryny.
Białko jaja składa się w 90% z wody i w 10% z białka, a dokładniej z albuminy jaja (białka zawartego w białku jaja).
Białka jaj dostarczają wszystkich niezbędnych aminokwasów. Ponadto białka jaj prawie nie zawierają tłuszczu; z tego powodu uznawana jest za żywność niskotłuszczową i może być spożywana przez osoby stosujące dietę wysokobiałkową i niskokaloryczną.
Cytryna natomiast charakteryzuje się wysoką zawartością witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy, a także ma silne działanie antyoksydacyjne.
Ale zobaczmy, jak przygotować to boskie ciasto!
Składniki:
½ soku z cytryny
1 szczypta soli
80 g mąki
4 łyżki cukru pudru
6 białek
Na krem
100 g serka śmietankowego do smarowania
20 g wiórków kokosowych
2 żółtka
100 g cukru pudru
200 ml mleka
1 łyżka stołowa skrobia kukurydziana
