W dużej misce wymieszaj mąkę owsianą, suche drożdże i sól.
W drugiej misce wymieszaj ciepłą wodę, oliwę z oliwek i syrop bezcukrowy. Dobrze wymieszaj, aż syrop całkowicie się rozpuści.
Płynną mieszankę wlej do miski z suchymi składnikami i mieszaj, aż uzyskasz gładką masę. Ciasto będzie dość gęste, ale nie powinno być zbyt suche.
Wyrabianie zaczynu:
Miskę przykrywamy czystą ściereczką lub folią spożywczą i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na około 1 godzinę lub do momentu, aż ciasto podwoi objętość.
