Umieść naczynie do pieczenia o wymiarach 8 na 8 cali w naczyniu do pieczenia o wymiarach 13 na 9 cali lub brytfannie. Wlej około 3 filiżanek gorącej wody do większej brytfanny, aby stworzyć kąpiel wodną.
Piecz w nagrzanym piekarniku przez 42-45 minut lub do momentu, aż sernik będzie dość trzęsący się w środku. Wyłącz piekarnik i pozwól sernikowi odpocząć w ciepłym piekarniku z zamkniętymi drzwiczkami przez 10 minut lub do momentu, aż środek będzie tylko lekko trzęsący się.
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce w temperaturze pokojowej przez 1 godzinę. Pokrywa
