Bananowy song/ bananowe marzenie

Do miski wbij jajka i cukier. Całość ubij na puszystą, jasnożółtą masę. Gdy masa będzie jasno żółta i puszysta dodaj mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszaj. Blaszkę 24×24 cm wyłóż papierem do pieczenia. Wylej na papier ciasto. Dokładnie rozprowadź ciasto po blaszce. Biszkopt piecz 25 minut w 180 stopniach grzanie góra dół bez termoobiegu.

Składniki krem mascarpone:
400 ml śmietanki 36%
2 opakowania- 500 g mascarpone
4 czubate łyżeczki cukru pudru

Przygotowanie:
Do miski dodaj śmietankę. Ubij ją na pół sztywno. Dodaj mascarpone i cukier puder. Całość ubijaj na małych obrotach aż kem będzie gęsty. Nie ubijaj zbyt długo, gdyż masa mascarpone może się zwarzyć.

Dodatkowo:

5/7 bananów (małych)
Poncz do biszkoptu:

sok z 1 cytryny
50 ml wody

Przygotowanie:

Upieczony biszkopt nasącz ponczem. Wyłóż na biszkopt 1/3 przygotowanego kremu mascarpone. Banany obierz ze skórki, przetnij na pół, a następnie połóż na kremie. Na banany wyłóż pozostałą część kremu mascarpone. Wierzch posyp ciemnym kakao. Ciasto odstaw na minimum 2h do lodówki.

Ciasto, które zachwyci Ciebie i Twoich gości gotowe!

Ciesz się smakiem razem ze mną!
Smacznego!