- Preparare il composto di avena:
- In una ciotola, mescolare 1 tazza di farina d’avena e 1 tazza di latte caldo. Lasciare riposare qualche minuto per ammorbidire la farina d’avena.
- Aggiungere 2 uova al composto di avena e mescolare bene.
- Aggiungere la banana:
- Schiaccia 1 banana e aggiungila al composto di avena e latte. Le banane sono ricche di vitamine A, B, C ed E e aiutano a mantenerti in salute mantenendoti sazio più a lungo.
- Mescolare bene per unire.
- Aggiungere il formaggio e il condimento:
- Se lo si desidera, aggiungere al composto 50 g di formaggio. Se preferisci un’opzione senza latticini o non ti piace il formaggio, puoi saltare questo passaggio.
- Aggiungere 1/2 cucchiaino di sale e mescolare bene.
- Cuocere i pancake:
- Scaldare una piccola quantità di olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco basso.
- Versare una parte del composto nella padella e cospargere con semi di sesamo nero.
- Coprite la padella con un coperchio e fate soffriggere a fuoco basso finché il fondo non sarà dorato.
- Girare con attenzione il pancake usando un piatto o una spatola e cuocere fino a quando anche l’altro lato sarà dorato.
- Servire:
- Una volta cotta, togliete la frittella dalla padella e ripetete l’operazione con il resto della pastella.
- Servire caldo e buon appetito!
Suggerimenti per servire: Queste crepes sono deliziose da sole o condite con frutta fresca, yogurt o un filo di miele. Fanno un’ottima colazione o uno spuntino.
