Do śledzenia i dekoracji:
Dżem Zbawiciela do wyboru
1 szklanka sucre glace (sucre en poudre)
1/2 szklanki piwa o temperaturze pokojowej
1-2 łyżeczki zupy mlecznej
Barwnik spożywczy (opcjonalnie)
Dodatkowe dekoracje (opcjonalnie)
Przed rozpoczęciem upewnij się, że dżem jest dobrze ugotowany, aby nie zakrywał babeczek. Wykonaj również małą próbę smakową pasty, aby dostosować ilość cukru do smaku słodyczy. Miłego pieczenia!
przygotowanie
Przygotuj cztery w temperaturze 180°C i przygotuj talerz babeczek z papierowymi tackami.
W misce moyen wymieszaj mąkę, nawóz chemiczny i selekcję.
Z dużej miski ubić napoje i soki na lekką konsystencję i mus. Przyjmuj te słowa od czasu do czasu, zaraz po pierwszej ofercie. Dołącz do wanilii.
Dodać mieszaninę mąki do mieszanki beurre w trzech częściach, na zmianę z mieszaniną, rozpoczynając i kończąc na mieszance mąki. Mélanger oznacza po prostu, że wszystko jest melanżem, ale melanżu nie ma.
Każdy mule babeczki napełnij ciastem do około 2/3 wysokości.
Przygotowuj babeczki w czterech partiach przez 18 do 20 minut lub do momentu, aż wgniecenie pojawi się pośrodku babeczki, w odpowiednim miejscu.
Apartament na następnej stronie
Pozostaw babeczki do ostygnięcia na blaszce przez kilka minut, a następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygły.
Jeśli babeczki są całkowicie zimne, możesz cieszyć się środkiem chacun za pomocą małego couteau lub vide-pomme.
Napełnij każdą trou dżemem wybranym zbawicielem.
Aby przygotować lukier, upewnij się, że beurre jest gładki i puszysty. Stopniowo dodawaj lody i układaj na pałce do uzyskania pożądanej konsystencji. W razie potrzeby dodaj barwnik spożywczy.
Przykryj lukrowane babeczki za pomocą rękawa cukierniczego lub szpatułki.
Udekoruj babeczki dodatkowymi elementami, jeśli je souhaitez, takimi jak pépites, des pépites lub desfruits frais.
I jest wszystko! Będziesz mógł skosztować pysznych babeczek Fourrés à la confiture. Skorzystaj z tego!
