1 Aby przygotować paluszki kokosowe, wystarczy wrzucić do miski wiórki kokosowe, odtłuszczone mleko w proszku i słodzone mleko skondensowane i dokładnie zagnieść hakiem do ciasta ręcznego.
Następnie mieszanina powinna odpocząć przez około 10 minut.
2. Następnie podziel masę równomiernie na pół i do jednej z dwóch połówek dodaj kakao. Teraz również dokładnie je zagnieć.
Uwaga: Ponieważ mieszanina jest dość lepka, zaleca się noszenie rękawiczek.
3. Teraz z obu mieszanek nawiń jedno po drugim pasma o grubości ok. 1 do 2 cm. Jeśli mieszanki w ogóle nie da się rozwałkować, można zagnieść ją z odrobiną odtłuszczonego mleka w proszku (lub kakao).
Powinny teraz odpocząć w lodówce przez około 15 minut.
4. Następnie weź jedno pasmo jasnej masy i jedno ciemnej masy. Obydwa powinny być mniej więcej tej samej długości. Teraz zwiąż oba pasma razem.
5. Teraz ponownie równomiernie rozwałkuj nitkę o grubości ok. 1,1 – 1,4 cm.
Gotowe pasmo pokroić na kawałki lub patyczki o długości ok. 5 cm i obtoczyć je w oleju kokosowym. Laski kokosowe najlepiej przechowywać w szczelnym pudełku, chłodne i suche. Laski kokosowe są absolutnie pyszne
Smacznego!
