Składniki:
MĄKA 250 gr
BAUDET 120 gramów
CUKIER 100 gramów JAJA
1
EKSTRAKT WANILIOWY 1 łyżeczka
DLA GANACHE:
CIEMNA CZEKOLADA 150 gramów
ŚWIEŻY KREM 80 ml
NA KREM:
RICOTTA 500 gr
ŻÓŁTKA 2
CUKIER 120 gramów
Jak przygotować tort Zuzanny:
Krok 1
Przygotowanie ciasta: Wszystkie składniki zebrać do miski i krótko wyrobić, aż do uzyskania zwartej i jednolitej masy. Uformuj kulę, zawiń ją w folię spożywczą i odstaw do lodówki na pół godziny.
Faza 2
Ciasto rozwałkować na grubość około 1/2 cm i wyłożyć nim dno i brzegi formy.
Krok 3
W międzyczasie przygotuj krem, mieszając ricottę z cukrem i jajkami, aż uzyskasz puszystą masę.
ciąg dalszy na następnej stronie
