Aby zrobić prawdziwą domową śmietanę, potrzebujesz tylko jednego litra mleka. Ten prosty przepis nie wymaga żadnych dodatkowych składników.
Przepis 1
Ten przepis również zasługuje na uwagę, ponieważ można użyć mleka ze sklepu o zawartości tłuszczu 3,5-4,5%. Najprostszym sposobem na zrobienie kwaśnej śmietany jest kąpiel wodna.
Na dnie metalowej patelni połóż mały ręcznik (lub serwetkę frotte), a na nim słoik (litrowy) i wlej do niego mleko. Staraj się napełniać wodą tak, aby woda nie dostała się do słoika. Po podgrzaniu woda rozszerza się i może przedostać się do wnętrza słoika, dlatego staraj się nie nalewać wody od końca do końca.
