Mus czekoladowo-bananowy: przepis na dekadencki i kremowy mus z czekolady i bananów
Czas całkowity: 15 minut + czas chłodzenia
Trudność: Niska
Dla: 4 osób
Kremowy i gładki, o bogatym smaku czekolady… czego nie kochać w musie czekoladowym? Mus czekoladowo-bananowy to prosty, wyrafinowany i szybki przepis na deser, idealny, gdy wpadną do Ciebie goście. Tak, to pyszny deser, ale my sprawiliśmy, że jest trochę zdrowszy od klasycznego musu czekoladowego, dodając banany. Oznacza to, że możesz dodać mniej cukru, ponieważ banany już go naturalnie słodzą.
Aby to zrobić, po prostu ugotuj składniki razem, wlej mieszaninę do kokilek lub słoików i poczekaj, aż zastygnie. To takie proste. Łatwo jest je przygotować wcześniej, dzięki czemu masz więcej czasu na zabawianie gości – (poważnie, kto ma czas spędzać godziny w kuchni).
Do jego przygotowania wystarczy garść podstawowych artykułów, takich jak mąka, cukier, skrobia i ciasteczka. Dodaj jajka, banany, śmietankę i mleczną czekoladę i możesz przygotować pyszny deser. Rozpoznać!
Rada
Jeśli używasz mrożonych bananów, poczekaj, aż rozmrożą się przed zmiksowaniem.
Ten przepis zawiera jajka, mleko i śmietanę, dlatego zdecydowanie nie jest wegański. Aby przygotować wegańską wersję musu czekoladowo-bananowego, połącz 2 dojrzałe awokado, 2 dojrzałe banany, 1/3 szklanki oleju kokosowego, ½ niesłodzonego kakao w proszku i 1 łyżkę syropu kokosowego. Wlać do ramekinów i przechowywać w lodówce, aż stężeją. Do tego przepisu możesz także użyć mrożonych bananów!
Aby uzyskać najlepsze rezultaty, użyj dojrzałych bananów. Są wtedy słodsze.
Spersonalizuj deser dodając inne smaki. Wypróbuj jeden z poniższych: skórka lub ekstrakt pomarańczowy, ekstrakt waniliowy, ekstrakt karmelowy, ekstrakt migdałowy, espresso w proszku (lub 1 łyżka kawy rozpuszczalnej w proszku) lub świeżo starty imbir.
Aby była mniej słodka, zamiast mlecznej czekolady użyj 70% gorzkiej czekolady (lub ciemnej czekolady). Jeśli wolisz słodszą, wybierz białą czekoladę.
Nie podgrzewaj mieszanki zbyt szybko, ale pracuj na średnim ogniu. Zapobiegnie to sklejaniu się czekolady i rozpadaniu się całej mieszanki.
Do posypania musu użyj jednego ze swoich ulubionych ciasteczek. Świetnie sprawdzą się ciastka oreo, wafle waniliowe czy kruche ciasto.
Przed podaniem posyp mus czekoladowo-bananowy wiórkami czekoladowymi, świeżym kokosem lub orzechami, aby nadać mu dodatkowej tekstury. Można też dodać kleks świeżo ubitej śmietany.
ciąg dalszy na następnej stronie
