przepis
Przygotowanie: 30 minut
Gotowanie: 40 min.
Porcja na: 1 quiche o średnicy 20-22 cm
składniki
okrągłe ciasto kruche
1 rolka
Mieszanka grzybów (świeża lub mrożona)
450 gramów
cienko pokrojona provola
7 plasterków
Jajko
5
Świeży płynny krem
80ml
Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
3 łyżki
ząbki czosnku
2
Tarty parmezan
50 gramów
Pietruszka
1 nić
bułka tarta
2 łyżki
Sprzedaż
qb
Dziecko
qb
Quiche grzybowe to bardzo prosta i smaczna tarta na słono , będąca sezonową odmianą słynnego quiche lotaryńskiego. Idealne na nieformalną kolację lub do podania, pokrojone w kwadraty, jako aperitif lub w porze aperitifu, można je również spożywać przy okazji pikniku lub wypadu za miasto.
Skrzynia skarbów ciasta kruchego zawiera kremowe i spójne nadzienie na bazie smażonych grzybów, świeżej płynnej śmietany, jajek i tartego parmezanu, któremu jeszcze bardziej nie można się oprzeć dzięki sercu z włóknistego sera.
Przygotowanie quiche grzybowego nie jest wcale skomplikowane: myjesz grzyby, a następnie podsmażasz je na patelni z oliwą z pierwszego tłoczenia i czosnkiem. Po rozwałkowaniu ciasta spód należy posypać bułką tartą , aby nadzienie nie nasiąkło zbytnio spodem, a następnie wypełnić warstwą pokrojonego w plasterki słodkiego serka provola. Wlać mieszaninę i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40 minut.
Doskonałe zarówno na ciepło, jak i na zimno, można je również spożywać jako pyszne pojedyncze danie , uzupełnione świeżą sałatką lub sezonowym dodatkiem.
Dowiedz się, jak przygotować quiche grzybowe, postępując zgodnie ze szczegółową procedurą i wskazówkami. Spróbuj także quiche warzywnego oraz quiche z groszkiem i bekonem.
