𝗜𝗻𝘀𝘁𝗿𝘂𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀
Przygotowanie spodu: Wymieszaj pokruszone ciasteczka graham i roztopione masło. Wciśnij na dno formy o średnicy 9 cali. Schłodź w lodówce podczas przygotowywania nadzienia.
Przygotuj nadzienie do sernika: Ubij serek śmietankowy i cukier, aż masa będzie gładka. Ubijaj jajka, jedno po drugim, a następnie wmieszaj wanilię. W osobnej misce ubij śmietanę i mąkę kukurydzianą. Stopniowo dodawaj tę mieszankę do mieszanki serka śmietankowego. Delikatnie wmieszaj roztopioną białą czekoladę.
Piecz sernik: Wlej ciasto sernikowe na ostudzony spód. Umieść formę do pieczenia w większej formie. Wlej gorącą wodę do większej formy, aby stworzyć kąpiel wodną, ​​wypełniając ją do połowy wysokości boków formy. Piecz w temperaturze 325°F (165°C) przez 50-60 minut lub do momentu, aż sernik będzie ścięty na brzegach, ale lekko chwiejny w środku. Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w piekarniku do ostygnięcia przez około godzinę. Następnie wyjmij go do lodówki, aby całkowicie schłodzić przez co najmniej 8 godzin. Przygotuj polewę jagodową: W małym rondelku wymieszaj jagody, cukier, skrobię kukurydzianą i sok z cytryny. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, stale mieszając, aż zgęstnieje. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Złóż sernik: Wlej schłodzoną polewę jagodową na schłodzony sernik. Schłodź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Opcjonalnie:

Kontynuuj czytanie na następnej stronie