Rozgrzej piekarnik do 180°C (360°F). Przygotowujemy blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia lub lekko natłuszczając.
Przygotuj owoce:
Suszoną żurawinę i rodzynki opłucz w gorącej wodzie, aby usunąć nadmiar cukru i zmiękczyć je, a następnie dobrze odsącz.
Obierz i pokrój jabłka w kostkę. W dużej misce rozgnieć banana.
Przygotuj ciasto na ciasto:
Do puree bananowego dodaj płatki owsiane, pokrojone w kostkę jabłka, namoczoną żurawinę i rodzynki. Mieszaj, aby dobrze się połączyć.
Do miski wbij jajka, dodaj proszek do pieczenia i jeśli używasz, posyp cynamonem. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną całkowicie włączone.
Grubo posiekaj orzechy włoskie i dodaj je do mieszanki, aby równomiernie je rozprowadzić.
Pieczenie:
Wlać mieszaninę do wcześniej przygotowanej formy i równomiernie rozprowadzić.
Włóż do nagrzanego piekarnika i piecz przez 35-40 minut lub do momentu, aż wykałaczka wbita w środek będzie czysta i wyjęta.
Ostudzić i podawać:
Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie na około 10 minut, następnie przenieś je na metalową kratkę, aby całkowicie ostygło.
W razie potrzeby podawaj każdy plasterek z łyżką jogurtu greckiego i garścią świeżych jagód, aby dodać świeżości i smaku.
Przysmak śniadaniowy: podawaj kawałek ciasta owsianego z jabłkami z łyżką jogurtu greckiego i odrobiną miodu, aby uzyskać obfite, pożywne śniadanie.
Opcja deserowa: Połącz z gałką niskotłuszczowych lodów waniliowych lub kleksem bitej śmietany kokosowej, aby uzyskać zdrowszy deser.
Czas na przekąskę: Ciesz się porcją z filiżanką zielonej herbaty lub ulubionej kawy, aby uzyskać popołudniową przekąskę, która nie spowoduje spadku poziomu cukru.
Specjalne okazje: obecność na brunchach lub imprezach rodzinnych; To świetny dodatek do bufetu lub potluck.
Dodatkowe dodatki: Posmaruj masłem orzechowym, aby uzyskać więcej białka, posyp nasionami chia, aby dodać błonnik, lub posyp płatkami migdałów, aby uzyskać dodatkową chrupkość.
Zrób i wyjdź: to ciasto jest mocne i wilgotne, dzięki czemu idealnie nadaje się do wrzucenia do pudełek na drugie śniadanie w szkole lub w pracy, zapewniając satysfakcjonującą przekąskę.
Bogate w błonnik: Zarówno owies, jak i jabłka są bogate w błonnik pokarmowy, który wspomaga trawienie i pomaga utrzymać poziom cukru we krwi.
Bogate w witaminy: Jabłka zawierają dużą ilość witaminy C, niezbędnej dla zdrowego układu odpornościowego, podczas gdy banany oferują potas, niezbędny dla zdrowia serca i prawidłowego funkcjonowania mięśni.
Zdrowe tłuszcze: Orzechy takie jak migdały i orzechy włoskie dodają kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6, które są kluczowe dla zdrowia mózgu i mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego.
Właściwości przeciwutleniające: Cynamon i jagody są bogate w przeciwutleniacze, które chronią organizm przed stresem oksydacyjnym i mogą zmniejszać ryzyko chorób przewlekłych.
Źródło białka: Jajka dostarczają wysokiej jakości białka niezbędnego do naprawy i wzrostu mięśni.
Bez dodatku cukru: Stosowanie naturalnych owoców i opcjonalnie syropu daktylowego jako substancji słodzących zmniejsza ogólny indeks glikemiczny, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób monitorujących poziom cukru we krwi lub próbujących ograniczyć spożycie cukru rafinowanego.
